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带你了解“勐海味”普洱茶的集大成者

在云南的许多地方都发现了的大茶树。思茅地区镇远县有一棵有3000年历史的“茶树”。西双版纳傣族自治州勐海县的南诺山有一棵种植了800多年的“茶树”。这些幸存的茶王是云南茶发展的悠久历史的有力证据。然而，云南普洱茶，作为历代的贡品，具有醇香爽口、香气浓郁的特点。过去，人们习惯用普洱茶作为云南茶的通称，即所有产自云南的茶都被称为“普洱茶”。八角亭茶业是云南普洱名茶品牌之一，是云南的***l-camp茶厂。八角亭普洱茶是云南黎明茶厂的品牌(注册商标)，成立于1995年初。在过去的20年里，其稳步发展的制茶技术赢得了良好的市场声誉。然而，八角亭普洱茶醉成功的主要原因是其独特的“勐海风味”，属于布朗家族。布朗山位于云南省西双版纳勐海县南部，靠近中缅边境，海拔1600米以上。太阳是精神重，肠胃功能更好，整天吃大鱼大肉，年轻强壮，可以多喝。它属于南带高原季风气候区。冬天没有严寒，夏天没有酷暑。一年只有旱季和雨季。雨量充沛，土地肥沃，有利于茶树的生长和养分的积累。同时，它也是的普洱茶产地，拥有9505亩栽培古茶园资源，全部为普洱茶品种。这是古茶园保留得比醉更多的地方之一。它的特点是大醉、肥而壮，显示出细毛和更多的绒毛，口感醇厚，苦而苦，回甜快，底部有黄绿色的叶子。茶富含气体，有很强的身体感觉，有很大的潜在老化。这是普洱茶爱好者的爱。茶花强壮而霸道。“黎明普洱”的原料是褐煤。口感好，茶气足，体感强，有很大的延缓***的潜力。芭蕉亭产自茶区的茶叶占其产品的80%以上，富有魅力。这是勐海茶区的缩影。它还凭借经典的“勐海风味”植根于茶业，其赤褐色的血液赢得了老茶友的青睐。美味醇厚的茶汤更令人难忘。

生普一定越存越好喝吗？

事实上，大多数人认为这个问题是对的。然而，如果你经常比较饮酒，你会发现结论令人怀疑。

演示过程相对较长。我将首先抛出结论。近年来普洱茶生产的新技术，包括大部分纯原料山头茶，不具有储藏价值。

常规生茶叶的温度必须在达到80度后两分钟内迅速降至60度，而杀青将在10分钟内完成。因为85度是酶失活的临界温度。然而，用这种方法生产的茶在新的茶阶段将很难饮用和吞咽。只有在茶的中间阶段，苦味才会在酶的转化下退化，变得醇厚而顺滑。

目前，这种新技术对即将投放市场的新茶叶来说是美味的，有利于销售。通常，酶失活温度太高且时间太长，并且酶和糖苷被失活。这种茶在本质上已经成为一种绿茶。现有古茶园3205亩，分布在村庄周围的森林中，海拔1300米。美味就是美味，但是没有转化的空间。在新的品茶阶段，一定要很快喝完。它不值得储存，储存得越多，喝起来就越难。绿茶状的生米闻起来有一种类似龙井的淡淡的豆腥味，而传统工艺的自然转化不会有这种味道。

在过去的几年里，纯茶在山顶上变得非常受欢迎。半张、冰岛、义乌薄荷塘等都只是几千块蛋糕。开始的时候我也喝了很多，我很自豪的喝了一杯“L”名字的纯山茶。茶的味道的变化是由于其所含物质的转化:33，354茶多酚，味道的决定因素，在一定温度下与空气中的氧接触，经历非酶自动氧化，并与其它物质聚合形成黄褐色物质，这是使普洱茶生茶汤的颜色变深直至变成黄褐色的过程。在喝茶的第二年和第三年，味道很好。许多人把它买回来储存起来，用于转换或增值。这些茶中的大多数还没有达到中期品茶阶段，收藏者也没有发现他们所期待的转变特征不会发生，而是会变得越来越难喝。

冰岛—普洱“皇后”

冰岛村，原名C岛村，位于双江自治县孟库镇西南，海拔1680米。它一年到头都被云雾所包围。它有五个村民小组，即冰岛(老寨)、南部、诺乌、巴威和。村里有57022棵百年以上的古茶树，而500年以上的古茶树有16664棵。在吸收普通产品营养的过程中，饮茶者不能再仅仅依靠“茶”本身从饮茶、饮茶、品茶、品茶、品茶、品茶和世界茶的依赖层次。2016年，它将生产76吨新鲜茶叶，18吨干茶(31.2吨新鲜茶叶，7.8吨干茶叶)，2016年每公斤新鲜茶叶8000元。2019年，鲜叶价格为每公斤2万元。从汤来看，颜色均匀明亮，浓如油。味道，瞬息万变，唇齿留香；饮用后，杯中的蜂蜜浓稠，不能长时间分散，故有“普洱后”之称。

冰岛(老寨):是典型的勐库大叶乔木，叶大而长，深绿色，叶厚而不分明，茶香浓郁，嫩度强，芽薄而重，非常奇怪。它是勐库大叶茶的L型和云南普洱茶的L型。一些评论说:“冰岛茶仍然是一芽四叶的优柔寡断，不像其他茶，一芽两叶的茶会变老。在温度和湿度较高的广东，茶叶样品的整体转化率较高，但同一批茶叶样品在两个地区存放一定时间后，感官质量存在不同的差异。”嘴里的苦味极低，几乎没有任何感觉。喉咙里逐渐有一股微弱的寒气，这种寒气在舌根和脸颊内逐渐转化成液体。口中几乎没有涩味(茶的味道)，但“冰糖甜”，返回甜味并产生液体，将很快溢出整个口腔。

闻一闻杯盖，逐渐浓郁的“兰花香和蜂蜜香”会让人感觉神清气爽，口感柔和、冰凉、香甜、顺滑。

只有冰岛老寨的古树茶才是真正的冰岛茶。虽然有五组，但茶的味道和风味是不同的。茶的味道类似于南部是古老的树茶。冰岛(老寨)古树茶历史悠久，古树上有新芽，品质优良。因此，它被称为云南普洱茶的“皇后”。

冰岛村位于孟古河畔，以河流为界。所生产的茶叶具有东半山和西半山的特点，并结合了孟古茶区的优良品质。勐库茶区位于临沧茶区中心，以勐库河为界。陆地边界的味道更像冰岛，但回到甘肃的速度不如冰岛快，冰糖的甜味也不那么明显。蒙库茶山分为两部分:东半山和西半山。冰岛普洱茶虽然好，但产量很少，比老茶少得多(上面数的7.8吨是五组的总和，老寨的干茶则更少)。