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长期喝普洱茶到底会不会体寒？

首先，从“茶叶陈化期”来看:

1.新做的绿茶在头两个月还处于“发汗期”，非常冷。在茶山购买原料时，初学喝茶的人在这个阶段不可避免地会喝很多茶。为了照顾好自己，你应该熟练地喝茶，并严格控制你喝的茶量。

2.前两个月，新生产的成品“圣普”仍处于“发汗期”。在这个阶段，任何一个茶商的茶叶质量都是极其寒冷的。负责任的茶商不会将茶饼装入仓库出售，直到茶饼的含水量降至10%。

3.普洱茶品质极不稳定，且在普洱茶生茶饼精制完成后半年内，或包装上的交货日期后，会变冷。对于次的经销商来说，原则应该是少喝茶，也就是说，只有敢于尝试新鲜的东西，学习和记录茶叶的特点和味道。我们也有责任告诉在此期间购买茶叶的茶叶爱好者，***是喝茶的准则。千两茶:压制成不同大小的小块，每块重约100公斤(醉小茶)，因此得名:千两茶。

4.在6个月到5年的时间里，普洱茶生茶的品质是冷凉的。在5到10年的时间里，茶叶的品质逐渐从冷凉转变为温和。随着储藏时间的推移，整个过程表现出从“冷-冷-平-暖”的转变。在过去的十年里，苦味逐渐减弱，浓稠感增强，醇香度提高，即口感和茶叶品质逐渐发生了飞跃性的变化。在云南的主要茶区中，茶山茶已经成为普洱茶市场的主要来源，茶山茶是一种市场暴涨、淘沙的好茶。

5.对于10年以上的生普洱茶，温度逐渐变化。

6.茶爱好者可以在茶饮用期的初始阶段(稍后将详细描述)评估他们的每日茶量，并尽可能在每日茶量范围内饮用。

其次，从普洱茶的口味来看:

1.用味道的“苦”元素来评价，也就是说，味道越苦，身体越容易“排泄”。与同年的其他常见食物相比，性别更冷。身体燥热、、慢性，可以多喝点苦茶。

2.用汤感中的“强”元素来评价，即越强，茶汤中的力量感、攻击感和刺激感越强，与同年的其他常见食物相比，性越冷。太阳是精神重，肠胃功能更好，整天吃大鱼大肉，年轻强壮，可以多喝。

3.用同样比例的茶和水的“色调”来评价，也就是说，质地越浓、越厚、越醇，与同年的其他普通食物相比，其性别就越冷。浓茶表明其含量丰富，总含量相对较高。自然，转化速度较慢，所以茶叶品质的变化会较慢。然而，这种茶具有很高的长期收藏价值。

老生茶就不性寒了吗？

崂生茶的品质将在5年以上保持温和。在储存过程中，茶叶的内部成分会慢慢变化。香气成分逐渐挥发，汤色逐渐变红，口感变醇，茶叶品质逐渐由凉变暖。因此，崂山茶叶的总体品质将由冷到暖逐渐下降。

茶的味道的变化是由于其所含物质的转化:33，354茶多酚，味道的决定因素，在一定温度下与空气中的氧接触，经历非酶自动氧化，并与其它物质聚合形成黄褐色物质，这是使普洱茶生茶汤的颜色变深直至变成黄褐色的过程。苦味减轻，汤变得醇厚。在储藏过程中，芳香物质也略有减少，因此老生普的香气也比新茶的香气减少。近年来普洱茶生产的新技术，包括大部分纯原料山头茶，不具有储藏价值。

普洱生茶和熟茶区别具体表现在哪些地方呢？

1.历史

生茶有几千年的悠久历史。

熟茶是20世纪70年代才出现的一种茶。

2.外观(以茶饼为例)

成熟茶叶的颜色为黑色或红棕色，有些芽茶则是深金***，有很强的堆积发酵味道。

生茶叶主要是绿色和深绿色，有些变成了黄红色和白色的芽头。

3.制造工艺

生茶是指未经堆积发酵的天然陈方生茶。

成熟茶是指生茶的“堆积发酵”过程。通过湿热作用，可快速人工发酵，缩短其陈酿期，并可提前饮用。

4.老化

成熟的茶储存时间很短。市场上提到的老茶大多指生茶，但生茶是一种不含成熟茶的茶。

生茶具有更大的陈方价值。在合理的储存条件下，它可以持续几十年甚至几百年。

5.颜色

成熟的茶，颜色是棕色的，棕色的，剧烈发酵会有些黑，茶芽呈金***或暗金色。

生茶，绿色、深绿色或黄绿色，有白色芽。

6. 茶

成熟的茶是温热的，具有护胃的***。

生茶有点凉。像绿茶一样，生茶在本质上是冷的。

6.汤色

成熟茶，栗红色或暗红色，略带半透明。许多茶爱好者据此将熟茶误认为红茶。

生茶呈蓝***或金***，半透明。

7.尝

熟茶，基本无苦味，口感醇厚柔和，回甜，自然生津。新的茶有一堆味道，有点水。

生茶味道浓郁，茶香浓郁，茶汤清香，苦涩。然而，好茶又苦又甜，有涩味，还会产生唾液。如果嘴里总是有苦味，那么这种茶的质量肯定不好或者根本不是普洱茶。

8.气味

生茶闻起来像茶本身的清香味，而熟茶是一种特殊的老香味。如果你不掌握湿仓老茶或堆发酵，你仍然会有一点霉味。

9.叶基

对于熟茶，浅堆发酵度的叶底为红褐色但不柔软，而发酵度高的叶底为深褐色或黑色，坚硬易碎。

生茶，这种新的茶叶产品主要是黄绿色和深绿色，具有很高的活性，弹性和弹性。这是一种好茶，没有杂色，有一条可见的条纹，展开时仍然是多叶的(当然，这不是主要的基础，取决于茶的来源和类型)。

冲泡熟普，除了“三要素”以外的关键点

熟茶是一种比较难沏的茶。选择器:紫色陶罐、带盖碗等。暖杯卫生洁具:用开水冲洗茶具内外，以提高杯温，避免冷热交替，影响茶香的释放。并且还可以起到杀菌的作用。热烘去除杂质:有两种常见的热烘方法。●开盖淋浴:用米饭开盖，用热水在壶体外淋浴三次，进一步去除异味和味道。●开盖发汗:将茶壶放入蒸笼中，像蒸馒头一样蒸，进一步去除异味和味道。细心的茶叶爱好者会发现，许多品牌已经在冰岛茶叶做了大量的营销。注意蒸笼必须干净无异味。

涟漪

洗茶:从洗茶开始，必须进行“温和注水”，注水可采用“旋转悬挂组合”。水线必须是稳定的、柔和的、缓慢的，并且不适合使茶太硬而不能旋转、搅动和搅动。我次洗茶:注水点可以适当增加，水线可以拉下来，达到降低洗茶水温的效果。我第二次洗茶:可以适当降低注水点，可以粗化水线，达到提高洗茶水温的效果。酿造和注水:将米饭酿造分为三个阶段的“注水原理”。注水原理为个气泡:缓慢而稳定地注水，***杂味，使煮熟的面条能缓慢释放出原味和茶香。注水技术:缓慢注入提升水。这样，水和茶的相对运动可以减少到醉的低点。此时，茶汤的颜色较浅，不会出现茶汤突然变褐变红的现象。这有利于缓慢、稳定、均匀地释放熟的普通品质。向中间的气泡中注水的原理是将茶和水混合并相互考虑，以获得的L品质的米饭。注水技术:顺利注入，慢慢旋转水，让茶混合。这样，水和茶的相对运动可以被控制在一个合理的范围内，并且可以获得L-Mei的烹饪质量。将水注入后三个气泡的原理是:汤接近尾声时是甜的。负责任的茶商不会将茶饼装入仓库出售，直到茶饼的含水量降至10%。注水技术:快速注水，保持叶底高温。此时，既可以实现高低冲击，又可以实现和旋转水。这样，通过猛烈的注水，可以冲击和搅动叶底，保持较高的水温，从而充分激发米饭独特的“陈香”品质。